Anne sütüne alternatif olarak gösterilen sütün yarıdan fazlası hastanelerin çocuk hastalıkları birimlerine satılıyor.

İtalya'da ilginç bir uygulama başladı. Uygulama sonucunda eşek sütüne talep yoğunlaştı. Uzmanların dediğine göre, inek sütüne alerjisi olanlar eşek sütü tüketilebilir. Hatta İtalya'nın Bologna kentinde bulunan bir çiftlikte üretilen eşek sütünün yarıdan fazlası, hastanelerin çocuk hastalıkları birimlerine satılıyor. Uzmanlara göre eşek sütü Düşük yağ düzeyi ve omega yağ asitleriyle kolesterolün azaltılmasına yardımcı oluyor. Yüksek düzeyde kalsiyum ve özellikle çocuklar için çok önemli bazı enzimler içeriyor. İngiltere'de de eşek sütü 19. yüzyıl ortalarına dek yaygın şekilde anne sütüne alternatif olarak satılıyordu.